Seo Jae-weong (Korea: 서재응code: ko is deprecated ; Hanja: 徐在應; Sebutan bahasa Korea: [sʌ.dʑɛ̝.ɯŋ]; lahir 24 Mei 1977), juga dikenali sebagai Jae Seo dan disebut "Jay So", merupakan bekas pemain besbol Korea Selatan yang beraksi sebagai pelempar. Sepanjang kariernya di Major League Baseball (MLB), beliau pernah bermain untuk pasukan New York Mets, Los Angeles Dodgers dan Tampa Bay Devil Rays. Seo seterusnya pulang ke Korea dan menyertai pasukan KBO League, Kia Tigers.[1]